Optymistyczne ciasteczka z M&M

Wykonanie

Ciasteczka poprawiające humor, przypadną do gustu dużym i małym łakomczuchą ;-) Przepis zaczerpnięty od Arabeski z małymi modyfikacjami ;-) Użyłam mieszanki mąki pszennej i pełnoziarnistej .
1/2 kostki masła
3/4 szklanka brązowego cukru
1/4 szklanka białego cukru
1/2 szklanki śmietany (kwaśnej)
1 duże jajko
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego(ew cukier waniliowy)
1 szklanka mąki pszennej
1 szklana mąki wieloziarnistej
1/2 łyżeczki sody
1/4 łyżeczki soli
1 i 1/4 szklaki groszków "M&M's" ew. lentylek
Miękkie masło ubić z cukrem na puszystą masę. Stopniowo dodawać śmietanę , wanilię i jajka. Osobno wymieszać mąkę z sodą i solą , dodać do masy. Na koniec wsypać groszki , i wymieszać. Nabierać łyżką ciasto i układać na nienatłuszczonej blasze w dość dużych odstępach. Piec w temp. 180 st.C przez ok. 15 minut.
Ciastka przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku.