Wykonanie
Surówki z
kiszonej kapusty są bardzo zdrowe –
kiszona kapusta jest bogata w witaminę C, B, P, E, K oraz wiele mikroelementów. Zwykle idę na łatwiznę i robię na okrągło tylko cztery wypróbowane, sprawdzone rodzaje surówek : tę z 1937 r (przepis już podawałam wcześniej), taką zwykłą na słodko z
marchewką i
jabłkiem, taką na ostro z
marchewką i
cebulą oraz taką z
żurawiną. Rodzina orzekła, że to stało się już nudnawe, więc tym razem surówka w wersji modern (przepis zobaczyłam na portalu zdrowychory.pl).
Składniki:
kiszona kapusta – 25 dkg,
jabłko – 1 szt,
granat – 1 szt,
sok z cytryny – 1 łyżka,
cukier – 1 łyżeczka
sól- mała szczypta.
Przygotowanie
Kapustę odcisnąć i drobno posiekać. Wymieszać z
cukrem, odrobinę posolić i doprawić
sokiem z cytryny. Obrać
jabłko i zetrzeć je na tarce o grubych oczkach. Wyskubać pestki z
granatu. Wymieszać
kapustę z
jabłkiem i
granatem a
potem odstawić na 15- 20 minut w chłodne miejsce, aby surówka się „przegryzła”. Polecam bardzo smaczna.
