Surówka z cykorii z ananasem i żurawiną

Wykonanie

3 cykorie
1 mała cebula
1 pomidor
4 plastry ananasa z puszki
pół puszki kukurydzy
garść suszonej żurawiny
sok z cytryny
szczypta soli
2 łyżki oliwy
1 łyżka zalewy z ananasa
pół łyżeczki przyprawy ziołowej do sałatek
Cykorię przekroić na pół , wyciąć gożki głąb, po czym posiekać drobno, dodać posiekaną cebulę, skropić obficie sokiem z cytryny. Ananasa pokroić na kawałeczki, pomidora w sporą kostkę, dodać żurawinę i kukurydzę. Przygotować sos, z oliwy z zalewą z ananasa z dodatkiem szczypty soli i przyprawy do sałatek. Doprawić sałatkę i wymieszać.