Rosyjskie naleśniki z konfiturą

Wykonanie

5 jajek
250 g mąki
2 łyżeczki cukru
2 szkl mleka
konfitury owocowe
cukier puder do posypania
tłuszcz do smażenia
Białka ubić na pianę, dodać cukier, chwile jeszcze poubijać .
Dodać żółtka, mleko i mąkę, wymieszać dobrze i smażyć na tłuszczu naleśniki.
Smarować konfiturą, składać w cztery, na wierzch też nałożyć łyżeczkę konfitury i całość posypać cukrem pudrem.
Przepis nagrodzony w konkursie na Rosyjski deser na str bobyy.pl