Śledziowe kaczuszki pływające po Łowiczu

Wykonanie

3 filety śledzia marynowanego
6 oliwek
4 łyżki sosu słodko-kwaśnego Łowicz
2-3 listki sałaty
ogórek i papryka do dekoracji
Śledzie osączyć ..Sałatę ułożyć na talerzu polać sosem słodko kwaśnym do każdego śledzia zawinąć jedną oliwkę, drugi koniec wygiąć nałożyć drugą oliwkę po czym spiąć patyczkiem tak by powstała kaczuszka, jako podstawy użyć kawałka papryki. Kaczuszki ustawić rzędem na sosie udekorować ogórkiem i papryką.