Pasztet z wątróbek drobiowych

Wykonanie

0,5 kg wątróbek drobiowych
1 cebula
2 łyżki koncentratu pomidorowego
sól
pieprz
słodka papryka
ewent kilka oliwek
Wątróbkę wypłukać i oczyścić, osuszyć. Na patelni rozgrzać kilka kropel tłuszczu i przysmażyć wątróbkę .. Osobno zeszklić i przyrumienić cebulę.. wystudzić . Następnie wszystkie składniki zmielić w maszynce do mielenia lub robocie, na jednolity pasztet.
Można czasem zmieniać dodatki wedle upodobań np; więcej pomidorów, czy bardziej pikantne a nawet kiszony ogórek czy surowa papryka.