Czujecie już świąteczny nastrój?

Wykonanie

KREMOWY ŚWIĄTECZNY SERNIK
Ja tak, dlatego już dziś zabrałam się za przygotowywanie pysznych i niekoniecznie dietetycznych potraw, albowiem w święta wybaczam sobie kulinarne grzeszki ;P
W tym roku postanowiłam wykorzystać przepis znajomego kucharza na kremowy sernik. Jest prosty w wykonaniu i na pewno zrobi furorę na waszych świątecznych stołach. Może i ma dużo kalorii, cukru i tłuszczu- ale za to nie ma w nim żadnych sztucznych dodatków.
Jeżeli nie nie macie pomysłu na świąteczne ciacho- polecam sernik!
Składniki
200 g herbatników
pół kostki masła
0,5 l śmietanki kremówki
6 jajek
2 cytryny
ser twarogowy mielony 1 kg
360 g cukru
Herbatniki kruszymy razem z masłem wykładamy nimi blachę. Ser twarogowy ucieramy z cukrem, dodajemy żółtka jaj. Miksujemy na wysokich obrotach około 5 min, dodajemy śmietankę kremówkę oraz startą skórkę z 2 cytryn i wyciśnięty sok z jednej cytryny. Białko ubijamy na sztywną pianę i powoli dodajemy ją do masy serowej, delikatnie mieszając, aby piana nie opadła. Sernik pieczemy w 150 stopniach około 1 h. Wierzch można udekorować według uznania- migdałami, czekoladą bądź lukrem. Smacznego!