Wykonanie
Niestety mnie i córkę dopadła angina. Ja znoszę ją lepiej, choć i tak nie jest lekko, a córka dużo gorzej. Żeby jej osłodzić ten trudny czas zrobiłam kluchy – a kluchy u nas zawsze cieszą się dużym powodzeniem. Knedle z
truskawkami – jednymi z nielicznych
owoców, które córka chętnie
jada. Przepis jest kompilacją kilku znalezionych w
sieci.
Składniki :około 6 dużych
ziemniaków,półtorej szklanki
mąki,
jajkołyżka
masła,łyżka
cukru,3 łyżki
mąki ziemniaczanej.Wykonanie :Ugotować
ziemniaki (można w mundurkach), obrać i przecisnąć przez praskę, dodać pozostałe składniki i ugnieść ciasto na gładką masę. W rękach formować małe placuszki, na środek każdego kłaść
truskawkę i formować knedle. Kłaść na wrzątek i gotować około 11-12 minut. Podawać z roztopionym
masłem,
cukrem i ewentualnie
cynamonem
