Wykonanie
W moje ręce wpadła super książka o zdrowym żywieniu dzieci. W sam raz dla moich dwóch niejadków. Od razu przetestowałam dwa przepisy na dzisiejszy obiad. Kluski leniwe i zupę krem z
bobu (w oryginale z
groszku). Kluski zniknęły, jedzenie zupy wymagało negocjacji – ale finalnie sukces 🙂 Książka, o której wspomniałam to „ Piramida w kuchni, czyli zdrowo gotujemy ”
Składniki :około pół kilograma tłustego
twarogu,
jajko,łyżka miękkiego
masła,łyża
cukru,szklanka
mąki pszennej,
sól.Wykonanie :
Ser przepuścić przez praskę lub rozetrzeć w palcach, wbić
jajko, wsypać
cukier i
mąkę oraz
masło. Zagnieść ciasto. Gdyby zbyt mocno się lepiło można dodać łyżkę
mąki. Zrobić wałki o grubości około 2 cm. Pokroić skośnie w romby i każdy lekko podstemplować widelcem. Gotować w osolonej wrzącej wodzie. Gotować przez minutę po wypłynięciu na powierzchnię.Podawać z roztopionym
masłem,
cukrem i
cynamonem lub
masłem i
tartą bułką,
cukrem.
