Sernik z gwiazdkami w wielkanocnej wersji

Składniki

Wykonanie

Moi drodzy przypominam o cały czas trwającym konkursie "Święta z Kasią", na wasze przepisy czekam jeszcze do 28 kwietnia 2011r. Przepisy ze zdjęciami możecie przysyłać na mojego maila: [email protected] lub pozostawić link do wpisu w komentarzach.
Kochani przypominam również że czekają na was bardzo interesujące nagrody których sponsorem jest Kasia :
- Nagrodą za pierwsze miejsce będzie pojemnik na ciasto z łopatką

- Nagrodą za drugie i trzecie miejsce będą pojemniki na ciastka.
Zapraszam was również na stronę Mojeciasto.pl na której znajdziecie przepisy na proste i szybkie ciasta:
Kolejny wspaniały przepis od Kasi, który został przesłany mi wraz z paczką w nagrodę za wspólne pieczenie z Kasią . A będzie to bardzo proste i szybkie ciasto czyli Sernik z gwiazdkami . Sernik jest wyśmienity, delikatny, nie za słodki wprost idealny.
Przepis na sernik cytuję za Kasię :
Składniki na ciasto:
2 szklanki mąki
4/5 kostki Kasi
1 szklanka cukru
1 jajko
1 łyżka śmietany
Masa serowa:
1 kg sera mielonego
1 i 1/2 szklanki cukru pudru
5 jaj
4/5 kostki Kasi
1 budyń waniliowy
1 puszka brzoskwiń
Przygotuj kruche ciasto. Mąkę, posiekaną Kasię, cukier, jajko i śmietanę wymieszaj mieszadłami miksera.

Składniki na ciasto............................................................
Przełóż na stół i szybko zagnieść ciasto.

Ciasto na blacie..............................................
Zawiń w folię i odstaw na 20 minut do lodówki.

Na foli..................................................................
Ze schłodzonego ciasta odłóż 1/5.

Odłożona 1/5 ciasta...........................................................
Resztą wyłóż dno i boki tortownicy około 25 cm ( zwykła prostokątna blaszka).

Blaszka wyłożona ciastem......................................................
Przygotuj masę serową. Jaja ubij z cukrem pudrem na puch.

Jajka z cukrem pudrem.................................................................
Dodaj ser, bardzo miękką Kasie i budyń.

Składnik na masę serową..................................................
Wszystko delikatnie wymieszaj. Dno tortownicy z ciastem posmaruj masą serową.

Z częścią masy serowej....................................................
Połóż ćwiartki brzoskwiń (u mnie brzoskwinie w plasterkach).

Z brzoskwiniami................................................................
I przykryj resztą masy.

Z reszta masy serowej................................................................................
Wyrównaj powierzchnię. Sernik wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz około 60 minut w 170'C. W tym zasie resztę ciasta rozwałkuj i wytnij z niego foremką gwiazdki ( u mnie króliczki i kurki).

Wycinanie figurek..........................................................................................
20 minut przed końcem pieczenia ułóż gwiazdki na powierzchni sernika i wstaw ponownie do piekarnika.

W piekarniku............................................................
Piecz aż gwiazdki (u mnie króliki i kurki) się lekko zarumienią. Smacznego !!!