Sernik jogurtowy na zimno z galaretką (dieta Dukana, faza I)

Wykonanie

Serniczek dość że dietetyczny to do tego rewelacyjny w smaku, puszysty, bardzo delikatny i co najważniejsze można się nim zajadać do woli.
Składniki na masę jogurtową:
1 duży jogurt naturalny 400 ml
2 szklanki mleka nisko tłuszczowego 0,3%
kilka kropel aromatu cytrynowego
3 łyżki żelatyny
6 łyżek słodziku do pieczenia
1/3 szklanki wrzącej wody
Galaretka:
2 szklanki wrzącej wody
4 torebki herbaty owocowej
3 łyżki żelatyny
3 łyżki słodziku do pieczenia
Torebki herbaty zalewamy wrzącą wodą i odstawiamy pod przykryciem na około 5 minut, aby herbata nam się porządnie zaparzyła.
Parzenie herbaty....................................................................
Herbaciane torebki wyciągamy, a do herbaty dodajemy słodzik i żelatynę.
Herbata z żelatyną.........................................................................
Wszystko dokładnie mieszamy do momentu rozpuszczenia się żelatyny, a następnie odstawiamy do chłodnego miejsca, aż galaretka przestygnie i zacznie lekko tężec. We wrzątku rozpuszczamy żelatynę, a następnie odstawiamy do lekkiego przestygnięcia.
Rozpuszczanie żelatyny......................................................
Do jogurtu dodajemy mleko, słodzik i aromat cytrynowy.
Składniki na masę jogurtową.......................................
Wszystko dokładnie miksujemy mikserem, aż powstanie lekka pianka. Na końcu dodajemy przestygniętą , rozpuszczoną żelatynę i nadal miksujemy przez około 2-3 minuty.
Z żelatyną........................................................................
Gotową masę jogurtową przelewamy do małej podłużnej foremki, u mnie silikonowa, a następnie foremkę wkładamy do lodówki aby masa porządnie nam się zastygła.
Masa jogurtowa, we foremce..........................................................................
Tężejącą galaretkę wylewamy na zastygniętą masę jogurtową i wszystko władamy do lodówki najlepiej na całą noc. Smacznego !!!
Sernik jogurtowy na zimno z galaretką..........................................
Mała przekąska.....................................................................
I jeszcze kawałeczek.................................................................