Bułeczki mleczne z nadzieniem

Wykonanie

Składniki:
3 szklanki mąki tortowej
3 jaja
2 łyżki suchych drożdży
1/2 szklanki cukru pudru
1/4 kostki masła
1 szklanka mleka
1 cukier waniliowy
kilka łyżek marmolady z róży
Do ciepłego mleka dodajemy drożdże z dodatkiem łyżki mąki i łyżki cukru pudru.
Składniki na zaczyn.......................................................................
Dokładnie mieszamy.
Zaczyn przed wyrośnięciem...........................................................
I odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
Zaczyn po wyrośnięciu.........................................
Wyrośnięty zaczyn łączymy z pozostałym cukrem pudrem, cukrem waniliowym, żółtkami i z przesianą mąką.
Składniki na ciasto............................................................
Składniki lekko wyrabiamy, gdy sie połączą dodajemy roztopione, letnie masło i pianę ubitą na sztywno z białek.
Z dodatkiem masła i piany z białek............................................
Całość wyrabiamy na jednolitą masę.
Wyrobione ciasto....................................................
I odstawiamy do wyrośnięcia.
Wyrośnięte ciasto.......................................................
Kiedy ciasto podwoi swoją obiętość, wykładamy je na stolnicę.
Ciasto na stolnicy...............................................
Ciato dzielimy na równe części, każdą lekko rozwałkowujem i wycinamy szklanka koła, a na środek każdego koła kładziemy łyżeczkę marmolady.
Nakładanie nadzienia......................................................................
Zlepiamy brzegi.
Zlepianie brzegów.............................................................
I układamy na wyłożonej papierem do pieczenie blaszce, miejscem zlepienia do spodu i odstwaiwmy do wyrośnięcia na około 30 minut.
Bułeczki przed pieczeniem.............................................
Podrośniete bułki wstawiamy do piekrnika nagrzanego do temp. 160'C na około 30 minut.
I bułeczki po upieczeniu...........................................................
Zrumienione dobrze wyrośnięte układamy w koszyku. Smacznego !!!
Bułeczki mleczne z nadzieniem...................................................
I jeszcze z marmoladką......................................................................