Proste Ciasteczka z Czekoladą

Wykonanie

Klasyczne ciasteczka z czekoladą. Bardzo proste i szybkie w przygotowaniu. Świetnie sprawdzą się jako dodatek do porannej kawy lub jako słodka przekąska podczas dnia, którą każdy domownik znajdzie w puszeczce z łakociami.
Proste Ciasteczka z Czekoladą - Składniki: (na ok. 30 średniej wielkości ciasteczek)
180 g mąki pszennej
60 g mąki ziemniaczanej
125 g masła
4 łyżki cukru pudru
cukier waniliowy
jajko
płaska łyżeczka proszku do pieczenia
ok. 100-150 g czekolady (mlecznej lub gorzkiej - według uznania)
niewielka ilość masła (opcjonalnie)
dowolna posypka
Wszystkie składniki na ciasto zagniatamy. Umieszczamy w lodówce na ok. 20 minut.
Po tym czasie rozwałkowujemy na grubość ok. 1 cm i wykrawamy za pomocą foremek ciasteczka, które następnie przekładamy na papier do pieczenia. (jeżeli nie posiadamy foremek można użyć np. szklanki)
Ciastka pieczemy w temperaturze ok. 165 stopni przez 15-20 minut do momentu zrumienienia brzegów. Studzimy.
Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Gdyby powstała zbyt gęsta można dodać ok. 1-2 łyżki masła (w razie konieczności nawet więcej).
W polewie zanurzamy jedną stronę każdego ciasteczka i przekładamy na kratkę lub na papier do pieczenia. Od razu dekorujemy posypką.