Zapiekanka z pangi

Wykonanie

Przepis, który dostałam bardzo dawno, dzisiaj odświeżony . Zapiekana ryba , smakuje wyśmienicie.
SKŁADNIKI:
3 duże filety z pangi ( może być inna ryba)
1/2 kg pieczarek
3 duże cebule
20 dag. sera żółtego do starcia.
0,25 l śmietany , kwaśnej
1 jajko
WYKONANIE:
Rybę kroimy na małe kawałki , przyprawiamy, obtaczamy w mące i smażymy. Układamy w naczyniu żaroodpornym, u mnie forma do tarty ( duża)
Na rybkę wykładamy pieczarki wcześniej drobno skrojone i podsmażone tak, żeby woda odparowała. Pieczarki lekko doprawić do smaku.. Na pieczarki układamy uduszoną cebulkę.. Na to wszystko, śmietana rozbita z jajkiem. Zapiekamy 30 minut. Po tym czasie posypujemy startym serem i pieczemy jeszcze ok 10 min.
Podajemy z dowolną surówką.
SMACZNEGO