Kokosowe kwiatuszki

Wykonanie

Czas na następne ciasteczka
SKŁADNIKI
Masa kokosowa:
20 dag wiórków kokosowych
20 dag masła
20 dag cukru pudru
Ciasto:
20 dag mąki
14 dag masła
6 łyżek cukru pudru
2 żółtka
1/2 łyżki kakao w proszku
szczypta skórki otartej z cytryny
Krem:
5 łyżek cukru
10 dag kremu czekoladowego typu nutella lub krówkowego
WYKONANIE
Przygotować nasę krówkową: wiórki utrzeć z miękkim masłem, stopniowo dosypywać cukier. Stolnicę lekko opruszyć cukrem pudrem, wyłożyć masę i lekko rozwałkować. Formą wykrawać kwiatuszki, w środku każdego wyciąć kieliszkiem niewielki otwór, wstawić do lodówki , aby masa dobrze stężała.
Mąkę przesiać , posiekać z masłem, dodać cukier puder ,żółtka , kakao, skórkę z cytryny . Szybko zagnieść . Owinąć folią i włożyć do lodówki na ok. 30 min. Wyjąć rozwałkować i wykrawać kwiatuszki nieco większe od masy kokosowej. Przełożyć na blachę i piec ok 15 min w 180 C.
Zupełnie zimne ciastka cienko posmarować kremem karmelowym, przykryć kwiatuszkiem kokosowym, lekko docisnąć.Pozostały cukier wsypać na patelnię, mieszać ,aż powstanie złocisty karmel. Lekko przestudzic , napełnić środki kwiatków.
SMACZNEGO