Wykonanie
pół dużego lub jeden mniejszy
kalafior,2 do 4
jajek w zależności od wielkości
kalafiora,
bułka tarta,
sól,posiekany
koperek,
lubczyk suszony lub świeży
Kalafior podzieli na różyczki,gotować do miękkości w osolonej wodzie.Odcedzić,utłuc jak
ziemniaki,zostawić do przestygnięcia.Dodać w zależności od wielkości
kalafiora od 2 do 4 jaj,przyprawić,dodać
zioła oraz tyle
bułki tartej aby kotlety dały się formować.Panierujemy i smażymy na złoty kolor.Kotlety idealnie komponują się z młodymi
ziemniakami,
koperkiem i
marchewką na gęsto.
