Puszyste serniczki light z kawałeczkami brzoskwiń na ciepłe dni

Wykonanie

Ostatnio robi się coraz cieplej. Kurtki, grube swetry chowamy do szaf. A do kuchni wkraczają nowe, bardziej orzeźwiające i chłodne przysmaki. Dziś zapraszam Was na puszyste serniczki z kawałeczkami brzoskwiń i orzeźwiającą, cytrynową galaretką. Deser pyszny, prosty, a do tego w dietetycznej wersji. Możemy zajadać się nim łyżeczką bez większych wyrzutów sumienia. Spróbujcie.
... czyż te serniczki nie wyglądają zachęcająco?
Składniki:
1 opakowanie serka homogenizowanego 0% (140 g x1)
2 opakowania serków waniliowych o obniżonej zawartości tłuszczu (165 g x 2)
2 galaretki (u mnie wiśniowa i truskawkowa) + 0,5 l gorącej wody
1 połówka brzoskwini z lekkiego syropu lub 1-2 świeże brzoskwinie
1 galaretka cytrynowa + 0,5 l gorącej wody
Przygotowanie:
Serki powinny być wcześniej wyciągnięte z lodówki.
W 0,5 l wody rozpuszczamy dokładnie dwie galaretki - proponuję smak wiśniowy i truskawkowy. Gdy galaretki zaczną tężeć dodajemy powoli nasze serki homogenizowane i wszystko dokładnie miksujemy na jednolitą serową masę. Brzoskwinię kroimy w drobną kosteczkę i dodajemy do naszej serowej masy, mieszamy wszystko razem. Masę serową przekładamy do przygotowanych szklaneczek, odstawiamy do ostygnięcia następnie wkładamy do lodówki do stężenia. W międzyczasie przygotowujemy cytrynową galaretką. Gdy nasze serniczki zaczną tężeć wyciągamy je i na wierzch nalewamy cytrynową galaretkę. Wkładamy do lodówki do całkowitego stężenia całego deseru.
Deser podajemy z ulubionym przybraniem, np. plastrem cytryny lub innymi dodatkami.
Smacznego