Deser pod malinową bitą śmietaną

Wykonanie

Któż z nas nie lubi bitej śmietany? Tak wiem, pewnie znajdzie się na świecie kilka, a nawet kilkanaście osób, które nie podzielają mojego zachwytu nad tą delikatną słodkością. Ja bynajmniej należę do zwolenników białego puszku. Ale dziś moja bita śmietana przybrała troszeczkę inną barwę. Postanowiłam zrobić szybki deser przykryty malinową bitą śmietaną. Spróbujcie. W tej wersji bita śmietana sprawdza się równie dobrze.
Składniki:
250 ml schłodzonej śmietany kremówki
3 łyżki cukru pudru
2-3 łyżki soku z malin (lub sok z zagotowanych i przetartych przez sito malin)
1 galaretka morelowa (lub inna) + woda
1 szklanka truskawek
mała garść rodzynek
Przygotowanie:
Przygotować galaretkę według przepisu na opakowaniu lub zrobić własną domową galaretkę . Gdy galaretka stężeje na jej wierzch sypiemy rodzynki. Na nie układamy pokrojone truskawki. W misce ubijamy śmietanę. Gdy zdąży już mocno zgęstnieć dodajemy cukier puder. Jeszcze chwilę miksujemy. Na końcu delikatnie wlewamy 2-3 łyżki soku malinowego. Mieszamy na wolnych obrotach miksera. Jeśli nasz sok jest słodki można pominąć cukier puder. Bitą śmietanę kładziemy łyżką na wierzch każdego deseru.
Szybko, prosto i smacznie.
Smacznego