Vegan brownie

Wykonanie

Ostatnio się u mnie w kuchni trochę wegańsko zrobiło.. a to wszystko za sprawą Darii, która tak bardzo zachwalała blog Jadłonomia . Najpierw zrobiłam hummus, później przyszła pora na brownie i dosłownie przepadłam. MUSICIE je zrobić!
Inspiracja
SKŁADNIKI (forma 20x12 cm):
1 i 1/2 szklanki ugotowanej ciecierzycy
1/2 szklanki masła orzechowego
1/4 tabliczki gorzkiej czekolady
4 łyżki syropu z agawy
3 łyżki mąki kokosowej
2 łyżki kakao
1/4 łyżeczki sody
1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
1/4 szklanki wody - opcjonalnie (u mnie masa była zbyt gęsta i blender nie dałby rady, dlatego radzę dodać wody na samym końcu)
skórka z otartej pomarańczy - opcjonalnie
WYKONANIE:
Wszystkie składniki blendujemy na gładką masę i pieczemy ok. 35 minut w 175 stopniach. Ciasto należy zupełnie wystudzić - dodam od siebie, że najlepiej smakuje po spędzeniu w lodówce około 2-3 godzin :)
*Zamiast polewy posiekałam gorzką czekoladę i oprószyłam nią wierzch ciasta przed pieczeniem.