Bez pieczenia

Wykonanie

Nieczęsto tu bywam, bo i mam więcej nauki, i nie chcę wkurzać się codziennie rano na złe światło. Dlatego pojawiać się będę pewnie tylko w weekendy, musicie mi wybaczyć ;)
Ciasto na czekoladowym spodzie z kremem ricottowym podane z bananami i czekoladą
SKŁADNIKI:
100 g pumpernikla
80 g czekolady
60 g tartych orzechów laskowych
250 g ricotty
100 g kremówki
1 jajo
40 g cukru
3 łyżki soku z cytryny
cukier waniliowy
1 śmietan-fix*
WYKONANIE:
Orzechy prażymy na patelni, pumpernikiel rozdrabniamy i również podsmażamy na patelni. Czekoladę roztapiamy i łączymy z orzechami i pumperniklem. Tą masą czekoladowo-orzechową wykładamy spód i zostawiamy do zastygnięcia.
Żółtko ucieramy z cukrem i sokiem z cytryny, a następnie dodajemy ricottę. Białko ubijamy na sztywną pianę. Kremówkę ubijamy z cukrem waniliowym i śmietan-fixem. Łączymy delikatnie wszystkie 3 masy i wylewamy na spód. Wkładamy tortownicę do lodówki na całą noc.
*następnym razem zastąpiłabym żelatyną, żeby masa bardziej stężała