Bakłażan z mozzrellą i pomidorami

Wykonanie

Skład:
pomidor-1 szt
bakłażan-1 mały
mozzarella-1
olej
sól, pieprz
krem balsamiczny
bazylia
Oczyszczone warzywa i mozzarellę kroimy na plasterki o grubości 0,5 cm.
Układamy je na sobie na przemian, zaczynając od bakłażana, następnie pomidor, mozzarella i znów bakłażan, pomidor i mozzarella.
Naszą piramidkę przyprawiamy solą i pieprzem, skrapiamy olejem i wstawiamy do rozgrzanego piekarnika (180 stopni) do momentu, aż warzywa i ser będą się rozpływały (30-35min)
Po wyjęciu z piekarnika możemy udekorować całość świeżą bazylią
Smacznego! :)