Duszona młoda kapusta

Wykonanie

Dziś to już tylko wspomnienie...
Wspominałam kapustkę podczas mycia samochodu. A tak w ogóle to choć przez chwilę poczułam się, jak na filmach, gdzie młode, piękne i całkiem zgrabne dziewczyny myją spienioną gąbką samochód pokładając się na nim w rytm "czarnej" muzyki.
Nadal jestem młoda ( :D ), piękna ( :D ), tylko w rozmiarze size plus. Zamiast gibać się przed autem w rytm czarnej muzyki, bujałam się z boku na bok słuchając radia zet, w jednej ręce trzymając spienioną gąbkę, w drugiej szklankę z jim beam'em...W końcu to polskie realia, a nie " Made in USA"!
A wracając do kapusty. Cena jeszcze poraża, ale i tak jest warto!
Całą kapustę zjadłam praktycznie sama na obiad, resztki dojadając na kolację.
Za tydzień znowu pędzę na rynek po kolejną główkę!
Składniki na... jedną osobę, która nie może oderwać się od garnka:
główka młodej kapusty
50g masła
100g boczku parzonego
sól i pieprz do smaku
pęczek koperku
Kilka wierzchni liści odrzucamy- zwłaszcza tych, które są naderwane, lub zwiędnięte. Pozostałe dokładnie myjemy i szatkujemy.
W garnku rozpuszczamy masło i wrzucamy poszatkowaną kapustę. Dolewamy pół szklanki wody i dusimy do miękkości ok. 20 minut.
Boczek kroimy w drobną kosteczkę. Wrzucamy na patelnię i podsmażamy do zrumienienia. Dorzucamy do kapusty.
Całość dusimy jeszcze 5-10 min na koniec doprawiając solą i pieprzem do smaku i dorzucając posiekany pęczek koperku.
Kapustę podajemy do obiadu, do kolacji, samą, z sernikiem, z tortem...Mnie jest obojętnie. Całą szamię w ciągu kilku godzin :)