Pesto szpinakowe.

Wykonanie

Zastanawiałam się czy opublikować tego posta, podać ten przepis itd. I jak później się okazało zastanawiałam się zbyt długo, ponieważ została końcówka tej pyszności, ale jest! Pierwszy raz robiłam sama jakieś pesto, zawsze je kupowałam, zwyczajnie mi się nie chciało i bałam się, że coś nie wyjdzie, ale udało się. Na obiad wymieszałam pesto z makaronem a na kolację posmarowałam sobie nim kanapki. Jest pyszne i koniecznie musicie to sprawdzić!
Składniki:
100g młodego szpinaku
1/2 szklanki listków świeżej bazylii
3 ząbki czosnku
łyżki oliwy z oliwek
1/3 szklanki świeżo wyciśniętego soku z cytryny
3/4 łyżeczki soli
1/2 łyżeczka czarnego pieprzu
Przygotowanie:
W mikserze utrzeć szpinak,bazylię i czosnek. Nadal miksując stopniowo dodawać sok z cytryny, oliwę z oliwek, a następnie dodać sól i pieprz. Ucierać jeszcze chwilę na gładką masę.
Podawać jak mówiłam wcześniej z wymieszanym makaronem, kanapką bądź można dodać do jajecznicy lub posmarować nim mięso, jest dużo pomysłów, ale to pewnie wiecie.
Smacznego! :)