Muffinki z czereśniami

Wykonanie

Nadeszły wakacje, a wraz z nimi lenistwo. Znalazłam czas na uporządkowanie wszystkich przepisów. Dzisiaj babeczki z czereśniami, które akurat były w domu, więc uznałam, że trzeba to wykorzystać. Oczywiście, zawsze muszę o czymś zapomnieć- tym razem o cukrze. Obyło się bez tego, ponieważ czereśnie były dosyć słodkie :)
Składniki:
210g mąki
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
3 łyżki cukru (można pominąć)
150 ml kefiru/ jogurtu naturalnego
1/2 szklanki mleka
1/2 szklanki oleju
jajko
1 łyżka soku z limonki/cytryny
czereśnie z usuniętymi pestkami
Przygotowanie:
Tradycyjnie mieszamy mokre z mokrym i suche z suchym i łączymy ze sobą. Na koniec dodajemy czereśnie i jeszcze raz mieszamy łyżką,
Papilotki smarujemy masłem i nakładamy do 3/4 wysokości masę. Wstawiamy do nagrzanego na 180 stopni piekarnika na 40 minut.
Wyjmujemy i studzimy na kratce.
Smacznego!