Sałatka z kaszy kuskus i sera feta

Wykonanie

Nowości dotarły, a więc czas na wcielenie przepisów i pomysłów w życie. Jako pierwsza wystąpi sałatka z kaszą kuskus. Nie sądziłam, że może być ona aż tak pożywana, ale jednak. Jest to potrawa dla osób lubiących zdrowe jedzonko, zastępuję ona wszystkie słodkości i przekąski. Jedno danie, a dostarcza nam tak wiele wartościowych witamin. Czy to nie cudowne? c:
Składniki:
250g kaszy kuskus
1 czerwona cebula
1 marchew
6 miniaturowych kolbek kukurydzy
zielony ogórek( średniej wielkości)
mała czerwona papryczka
200g sera feta
Na sos:
4 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
2 łyżki soku z limonki
1 ząbek czosnku
sól i pieprz
Przygotowanie:
Wsypać kaszę do rondla i zalać 650 ml wody. Doprowadzić do wrzenia i gotować około 5 min. (Uważajcie aby się nie przypaliła). Po zagotowaniu wyłożyć na talerz do ostygnięcia.
Marchew, ogórka, cebulę i ser feta pokroić w kostkę, a kukurydzę w krążki. Wszystko wymieszać i dodać kaszę.
Przygotować sos, dodając do siebie wszystkie składniki i mieszając je ze sobą na jedną masę.
Zalać sałatkę sosem i wszystko ze sobą wymieszać.
Można podawać od razu lub schować do lodówki i kosztować w następnym dniu c:
Smacznego!