Delikatna sałatka z krewetkami.

Wykonanie

Dawno nie było u mnie sałatki, a skoro jest tak ciepło to tylko takie cuda mogłabym jeść : ) Długo nie mogłam przekonać się do owoców morza, a szczególnie do krewetek, ale kiedy zostałam poczęstowana takimi podsmażonymi na patelni z dodatkiem czosnku i natki pietruszki to nie mogłam się później im oprzeć. Coś cudownego! Taką delikatną wersję polecam każdemu kto jeszcze się do nich nie przekonał. Pamiętajcie jedynie, że należy je smażyć nie dłużej niż 4-5min, ponieważ później staną się 'gumowate' i wtedy z pewnością nie przypadną Wam do gustu.
Składniki:
1/2 główki sałaty lodowej
pęczek natki pietruszki
250g mrożonych krewetek
2 ząbki czosnku
1 pomarańcza
parę zielonych oliwek
8 pomidorków koktajlowych
Przygotowanie:
Rozmrażamy krewetki. Odkrawamy ogonki. Na patelni rozgrzewamy masło, wrzucamy posiekane ząbki czosnku i delikatnie rumienimy. Następnie wrzucamy krewetki i smażymy przez 4-5 min (nie więcej!), a na koniec posypujemy natką pietruszki. Przekładamy na talerz i odstawiamy.
Sałatę siekamy. Pomarańczę obieramy ze skórki, kroimy w grubszą kostkę i wrzucamy. Pomidorki i oliwki kroimy na połówki i dodajemy do sałatki. Posypujemy wcześniej przygotowanymi krewetkami i resztą natki pietruszki. Podajemy.
Smacznego :)