Placki z kaszki kukurydzianej

Wykonanie

Ostatnio często mam okazję spotykać się z nowymi dla mnie smakami kulinarnymi. Dzisiaj była to kaszka kukurydziana, która już jakiś czas leżała nieużywana w mojej szafce i świeży syrop klonowy na, który polowałam już bardzo długi czas. Oba produkty przypadły mi do gustu, a skoro mogę je łączyć, to mają jeszcze większego plusa.
Syrop klonowy sprawdził się nie tylko z tymi placuszkami, ale o tym innym razem, a co do kaszki, to z wielką ochotą będę się nią zajadała na śniadanie np. zamiast kaszki manny ;)
Składniki:
/8 placuszków/
1/2 szklanki kaszki kukurydzianej
1 szklanka wody/mleka
2 jajka
płaska łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżka siemienia lnianego
1 łyżka pestek dyni
1 łyżka sezamu
olej do smażenia
syrop klonowy/dżem wiśniowy do podania
Przygotowanie:
Kaszkę kukurydzianą gotujemy według instrukcji na opakowaniu (czyli około 15 minut po zagotowaniu się wody/mleka). Odstawiamy do wystygnięcia.
Następnie do miski dodajemy jajka,proszek, nasiona: dynię, słonecznik, sezam i kaszkę. Wszystko ze sobą łączymy.
Na patelni rozgrzewany oliwę z oliwek. Smażymy małe placuszki z obu stron na złocisty kolor. Podajemy z ulubionymi dodatkami. U mnie syrop klonowy i dżem wiśniowy.
Smacznego :)