Dyniowe ciasteczka z siemieniem lnianym

Wykonanie

Na nowo odkrywam smaki dyni i korzystam z jej koloru, właściwości i pysznego smaku. Niedawno były muffiny, a dzisiaj ciasteczka, które są niezwykle pulchniutkie i mięciutkie! Wykonanie zajmuje zaledwie 5 minut, pieczenie 15 minut, więc w ciągu 20 minut możemy delektować się zdrową przekąską. Koniec tego zachwalanie, przejdźmy do przepisu! :)
Składniki:
/inspiracja Marta /
Suche składniki:
1 i 1/2 szklanka pszennej mąki pełnoziarnistej
1 łyżeczka cynamonu
1/2 łyżeczki imbiru
1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
1/2 łyżeczki sody
1/2 łyżeczki soli
Mokre składniki:
1 szklanka purée z dyni
1/4 szklanki oleju
1/2 szklanki cukru trzcinowego
1/2 szklanki siemienia lnianego
Przygotowanie:
W naczyniu mieszamy wszystkie składniki suche. W drugiej misce ucieramy olej z cukrem. Dodajemy purée i wciąż miksujemy. Do całości stopniowo wsypujemy suche składniki i łączymy je ze sobą za pomocą drewnianej łyżki. Na koniec dosypujemy siemię lniane.
Kiedy składniki się połączą formujemy z masy małe kuleczki, delikatnie spłaszczamy i przekładamy na blachę wyłożoną papierem. Pieczemy w 180 stopniach przez 15 minut.
Smacznego :)