Delikatne placuszki

Wykonanie

Takie właśnie placuszki pojawiły się u mnie już kiedyś na blogu, ale postanowiłam odświeżyć trochę swoje przepisy bo wydaje mi się, że warto :)
Najlepiej smakują świeżo upieczone i oczywiście na ciepło ze słodkimi dodatkami.
Składniki:
/12 placuszków/
2 szklanki mąki
1 szklanka mleka
2 , 5 łyżeczki proszku
2 jajka
troszkę oleju
Przygotowanie:
Białka jajek ubijamy ze szczyptą soli na sztywną pianę.
Żółtka ubijamy z mlekiem, proszkiem do pieczenia i olejem. Stopniowo dosypujemy mąkę. Na samym końcu dodajemy ubitą pianę z białek.
Na patelnię wylewamy troszkę oleju,a następnie wykładamy małe placuszki (można w sylikonowej foremce jeśli taką posiadamy). Smażymy z obu stron do zarumienienia.
Podajemy z ulubionymi dodatkami. Ja posmarowałam serkiem homogenizowanym i dżemem jabłkowym mojej mamy.
Smacznego!