śledzie po wileńsku

Wykonanie

Takie śledzie zawsze na święta robi moja mama. Moja rodzina bardzo je lubi.
Składniki:
500 g filetów matias
4 łyżki oleju
3 cebule
1 łyżka octu
60 g ketchupu pikantnego
60 g koncentratu pomidorowego
liście laurowe
ziele angielskie
gorczyca
Śledzie wymoczyć w zimnej wodzie, odsączyć, pokroić. Cebulę pokroić w piórka, zeszklić na oleju, dodać ocet,koncentrat, ketchup,ziele,liście i gorczycę. Wymieszać i ostudzić. Do zimnej marynaty włożyć śledzie. Odstawić na minimum dwa dni.