boczek rolowany nadziewany z porem

Wykonanie

Boczek rolowany to propozycja nie tylko na świąteczny stół. Będzie też świetny na zimno, cieniutko pokrojony na kanapkę.
Składniki:
1,5 kg płat surowego boczku
400 g mięsa mielonego z indyka
1 por
1 jajko
sól
pieprz
ząbek czosnku
łyżeczka majeranku
łyżka masła
Mięso natrzeć solą, pieprzem i majerankiem. Pora pokroić w plasterki, podsmażyć na maśle. Do mięsa mielonego dodać jajko, pora, sól i pieprz, wymieszać. Rozłożyć na boczku i zwinąć w roladę. Owinąć sznurkiem bawełnianym i umieścić w blaszce do pieczenia. Piec w 200*C około półtorej godziny podlewając wytapiającym się tłuszczem.