Kociołek z młodą kapustą, ziemniakami i kiełbasą + film

Wykonanie

Kociołek z młodą kapustą, ziemniakami i kiełbasą to pożywne szybkie i proste danie jednogarnkowe w sam raz na obiad dla całej rodziny. Dla wielbicieli takich potraw młodą kapustę można zamienić na kiszoną. Pyszny smak i sycący obiad gwarantowany.
składniki na 5 porcji
1 mała główka młodej kapusty
50 dag ziemniaków
1 duża cebula lub 2 małe
50 dag cienkich kiełbasek
1 litr bulionu
2 łyżki oleju
2 łyżeczki słodkiej papryki
4 łyżeczki koncentratu pomidorowego
1 łyżka suszonego oregano
5 - 6 ziaren ziela angielskiego
przepis
Młodą kapustę szatkujemy, cienką kiełbaskę kroimy w grubsze plastry a cebulę drobno siekamy, obrane ziemniaki kroimy w większą kostkę.
Na patelni rozgrzewamy łyżkę oleju i przesmażamy na nim kiełbaski od czasu do czasu mieszamy.
W dużym garnku na pozostałym tłuszczu podsmażamy cebulę oraz ziemniaki, mieszamy a następnie całość podlewamy bulionem, wrzucamy poszatkowaną kapustę całość razem łączymy i gotujemy do miękkości ziemniaków.
Podczas gotowania dodajemy suszone oregano oraz ziele angielskie, a pod koniec gotowania wrzucamy podsmażoną kiełbasę, dodajemy słodką paprykę oraz koncentrat pomidorowy, mieszamy i gotujemy jeszcze około 5 minut.