Kurczak faszerowany

Wykonanie

1 kurczak pozbawiony kości
60dag łopatki wieprzowej
1 papryka świeża
sól, pieprz, majeranek, tymianek, rozmaryn, papryka słodka
Kurczaka rozłożyć na desce, do środka włożyć przyprawione mięso mielone wymieszane z pokrojoną w kostkę papryką. Zwinąć kurczaka, związać nićmi i wykałaczkami. Skórę natrzeć solą, pieprzem i ziołami. Piec w rękawie w piekarniku ok. 2 godziny w 180 stopniach.