Zupa grzybowa z kurkami i kaszą jęczmienną

Wykonanie

Zupa grzybowa bardzo dobrze smakuje z dodatkiem kaszy i jest to dobra alternatywa dla tradycyjnej grzybowej;).
garść kaszy jęczmiennej perłowej
200 g włoszczyzny paski
3/4 szkl. kurek
bulion grzybowy
1 cebula siekana
natka pietruszki
opcjonalnie 1 łyżka mąki i śmietany do zabielenia
Na tłuszczu podsmażyć kurki z cebulą.
Do gotującego się 1l. bulionu grzybowego dodać włoszczyznę, podsmażone kurki oraz kaszę.
Przyprawić i gotować do miękkości kaszy.
Można zabielić mąką i śmietaną i dodać siekaną natkę pietruszki.