Zdrowe ciasteczka marchwiowo-owsiane z resztek z sokowirówki

Wykonanie

Robiłam sok w sokowirówce i zostało mi sporo resztek. Postanowiłam je wykorzystać. Jak to często u mnie bywa,improwizowałam...
Ciasteczka wyszły dobre, lekko chrupiące, a co najważniejsze: bardzo zdrowe. Z powodzeniem mogą je jeść dzieci.
Składniki na ok. 22 sztuki. Polecam zrobić z podwójnej porcji, bo szybko znikają ;).
1 szklanka resztek z sokowirówki, np. marchew (można zastąpić drobno startą marchewką)
7-8 łyżek zmiksowanych płatków owsianych
2 łyżki sezamu
2 łyżki miodu
1 łyżeczka proszku do pieczenia
4 łyżki oleju (można dać więcej)
6-8 łyżek soku jabłkowego
1 jajko
Wszystkie składniki wymieszać.
Formować małe, płaskie ciasteczka.
Układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i piec przez ok. 20 minut w 180'C.