Kurczak z mleczkiem kokosowym i żółtą pastą curry

Wykonanie

Ż ółta p a sta carry to połączanie pikantnych przypraw, czosnku oraz trawy cytrynowej . Pasta jest wydajna, wystarczy 1 łyżka aby nasz obiad był pikantn y .
Zmodyfikowany przepis z opakowania, s kładniki dla 3 osób:
1 łyżka żółtej pasty curry (dałam 1,5)
185 ml mleczka kokosowego
300 g piersi z kurczaka (lub owoców morza)
5 pieczarek
1 łyż eczka sosu sojowego
150 ml wody
200 g mrożonej mieszanki warzywnej
Zagotować w garnk u 185 ml m leczka kokosowego wraz z past ą curry. Dodać pokrojonego w kawałki kurczaka. Poddusić, a następnie dodać 150 ml wody i zagotować. Dodać warzywa i pok rojone pieczarki, dusić jeszcze kilka minut. Podawać z ry ż em.