Pikantna konfitura wiśniowa z czekoladą

Wykonanie

Składniki:
- 2kg wydrylowanych wiśni
- ok. 1,5kg cukru żelującego 1:1
- 1 papryczka chili
- 1 tabliczka gorzkiej czekolady
- sok z 1 cytryny
Sposób przygotowania:
1. Wiśnie wkładamy do garnka o grubym dnie i smażymy ok. 30 min. Następnie dodajemy oczyszczoną z pestek i drobno pokrojoną paprykę, połamaną czekoladę, sok z cytryny, cukier i smażymy następne 30 min.
2. Gotową konfiturę przekładamy do słoiczków, pasteryzujemy ok. 15 min.