Wykonanie
Składniki:- 1
jajko- 100g
fety- 5
suszonych pomidorów w
oleju- 1 mała
cukinia- 4 łyżki
mąki pszennej-
sól i
pieprz-
olej do smażeniaSposób przygotowania:1.
Cukinię ścieramy na dużych oczkach, solimy i odstawiamy na ok. 30 min, by puściła sok. Następnie dokładnie wyciskamy, aby pozbyć się soku.2. Do odciśniętej
cukinii dodajemy
mąkę, pokrojone w kostkę
pomidory (można wlać trochę zalewy z
pomidorów),
mąkę i
jajko, dokładnie mieszamy.
Fetę kroimy w kostkę, dodajemy do
cukinii, przyprawiamy do smaku
solą i
pieprzem.3. Placuszki smażymy na rozgrzanym
oleju, na złoty kolor, można podawać z
jogurtem naturalnym.
