Ziemniaczane talarki duszone, dobrze przyprawione

Wykonanie

Kolejna propozycja, w której główną rolę odgrywają ziemniaki. Tym razem duszone, przyprawione czarnym pieprzem, gałką muszkatołową, mielonym zielem angielskim i majerankiem.
Potrawę przygotowywuje się dosyć szybko, bo ziemniaki pokrojone w cienkie talarki wymagają krótszej obróbki termicznej.
Świetny dodatek do obiadu albo samodzielne danie. Bardzo dobrze smakuje odgrzane następnego dnia na gorącej patelni.
Składniki:
8 obranych ziemniaków
1 cebula
3 zmielone ziarna ziela angielskiego
1/2 łyżeczki majeranku
szczypta gałki muszkatołowej
czarny pieprz mielony
sól
3 łyżki oliwy
Przygotowanie:
Umyte (nieosuszone) ziemniaki i cebulę pokroić na cienkie talarki. Oliwę wlać do dużej patelni, wsypać talarki ziemniaczane, plastry cebuli i po wierzchu posypać przyprawami. Delikatnie zamieszać. Patelnię przykryć i postawić na średnim ogniu, mieszać od czasu do czasu, pilnując, aby ziemniaki się nie przypaliły.
Mieszać należy delikatnie, inaczej talarki stracą swój kształt.
Smacznego :)