Truskawkowe szaleństwo

Wykonanie

czyli ptysie z sorbetem truskawkowym i bitą śmietaną
Składniki :
1 szklanka wody
1/2 kostki margaryny
1 szklanka mąki
4 jajka
sorbet truskawkowy ( domowy lub gotowy kupiony )
śmietana do ubicia
truskawki
cukier puder
Przygotowanie :
Szklankę wody wraz z margaryną rozpuszczam na małym ogniu.
Gdy margaryna będzie rozpuszczona dodaję szklankę mąki i cały czas podgrzewając dosyć energicznie mieszam aż masa odklei się od brzegów i powstanie dosyć zwarte ciasto.
Studzę.
Do studzonego ciasta dodaję kolejno 4 jajka cały czas miksując.
Rozgrzewam piekarnik do 200 stopni.
Za pomocą szprycy ( lub worka, lub łyżeczki) na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia wykładam małe porcje ciasta . Odległość około 3 cm.
Wstawiam do piekarnika na około 30-40 minut.
Studzę.
Śmietanę ubijam na sztywno.
Truskawki kroję w plasterki.
Ptysie rozcinam, do kilku wkładam gałkę sorbetu truskawkowego, do pozostałych bitą śmietanę i plasterek truskawki. Posypuję cukrem pudrem.
I gotowe :)