Pomarańcza i rukola z korzenną nutą

Wykonanie

Połączenie rukoli z pomarańczą wydaje się początkowo dość niespójne. Po jakimś czasie jednak się przekonałałam i szczerze przyznam, że jestem bardzo pozytywnie zaskoczona;) Dopełnieniem jest imbir, kardamon, miód i cytryna.
Składniki:
150 g rukoli
1 dość duża pomarańcza
1 łyżka miodu
1 owoc kardamonu, roztarty w moździerzu
0, 5 cm, startego imbiru
sok z 1 cytryny
skórka otarta z 1/2 cytryny
Pomarańczę obrać, rozdzielić na cząstki, pokroić na mniejsze kawałeczki. Miód, sok i skórkę z cytryny, imbir oraz kardamon wymieszać, zalać pomarańczę w miseczce. Rukolę dokładnie opłukać, dodać do pomarańczy z sosem, wymieszać. Smacznego!