Mojito, ulubiony drink Hemingway'a

Wykonanie

Podobno moijto to ulubiony drink Ernesta Hemingway'a. Chociaż gdzieś, kiedyś słyszałam, że lubił jeszcze jeden. Ale może miał dwa ulubione. Ja też mam. Właśnie mojito oraz white russian. Oba mi się dobrze kojarzą, z fajnymi wydarzeniami i oba są smaczne. Choć w smaku zupełnie inne. Mojito jest lekki i orzeźwiający, a white russian słodki.
Jedna ciekawostka dotycząca mojito (które prawdopodobnie pochodzi z Hawany). W oryginale wcale nie robi się go z liśćmi mięty, tylko z liśćmi yerba buena. Próbowałam takie liście znaleźć od dłuższego czasu, niestety z marnym wynikiem, także z lekkim żalem, choć ja lubię, użyłam mięty. Ale gdyby ktoś z Was natrafił na yerba buena, to proszę o cynk :)
Składniki:
- 40 ml rumu
- kilka dorodnych, mięsistych liści mięty (lub yerba buena jak ktoś ma)
- łyżka cukru trzcinowego
- pół limonki
- woda gazowana
- kruszony lód
Przygotowanie:
Limonkę myjemy i sparzamy. Odkrajamy z niej "dupki", a następnie przekrajamy wzdłuż, na pół. Ze środka wycinamy kręgosłup, który jest gorzki. Połówkę kroimy na kilka kawałków, wrzucamy do szklanki i zasypujemy cukrem. Następnie przez chwilę wygniatamy limonkę, aby puściła sok. Ja do tego użyłam trzonka od noża, ale nie jest to pomysł, który polecam, bo skoro trzonek był zajęty wygniataniem, jedyną częścią, za którą mogłam trzymać nóż, było ostrze. A to skończyło się średnio dobrze dla mojej dłoni :) Użyjcie lepiej końcówki od szczotki do zębów, czy czegoś takiego.
Dodajemy liście mięty i je również wygniatamy przez chwilę. Następnie dodajemy kruszony lód, wlewamy do szklanki rum i dopełniamy wodą gazowaną. Wszystko razem możemy lekko zamieszać.
Cheers! :)