Rolada ze schabu - przystawka

Wykonanie

Blog > Komentarze do wpisu
« Solanki z makiem
Sernik z kropelkami rosy »
Chodziło za mną i chodziło no to zrobiłam . Przystawka z rolowanego schabu pieczonego w winie .
1.1/2 kg schab bez kości
20 dag suszonych śliwek Kresto
2 łyżki powidła śliwkowe
2 łyżki oleju rzepakowego Rapso
1/2 szklanki czerwonego wytrawnego wina Celebro
3 goździki Kamis
sól ziołowa morska młynek Kamis do smaku
pierz biały mielony do smaku młynek Kamis
imbir mielony 2-3 łyżeczki Kamis
1. Zagrzałam wino w garnuszku , dodałam śliwki , poleżały z 30 minut.
2. Schab umyłam , osuszyłam i rozcięłam go robiąc "szal"
3. Zakręciłam parę razy młynkiem ( sól) po całym mięsie.
4. Posypałam imbirem też po całym mięsie.
5. Teraz posmarowałam schab powidłami , na całej długości.
6. Wyjęłam śliwki odsączyłam i układałam rzędami .
7. Zrolowałam i dratwą ob-kręciłam go aby się nie rozpadł.
8 . Obsmażyłam na patelni schab.
9. Do naczynia żaroodpornego wlałam zagrzane wino i śliwki które mi zostały, włożyłam goździki i schab.
10. Wstawiłam do pieca i piekłam 70 minut w 180 stopniach podlewając winem w którym się piekł , wytworzył się sos pyszny . Schab się piekł we własnym sosie .
Idealna przystawka na wieczór z przyjaciółmi i nie tylko .
Schab wyszedł doskonały dzięki harmonii składników ,a były to różne składniki niektóre wam pokaże .
poniedziałek, 20 stycznia 2014, rozowakuchnia
poleć znajomemu » śledź komentarze (rss) »
Kuchnia prosta i smaczna. Każdy znajdzie dla siebie coś smacznego .
Komentarze
O mnie
Joanna Gralik
Jestem mamą cudownej córki i żoną wspaniałego męża. Miłość do kulinarnych wyzwań narodziła się u mnie dopiero, kiedy założyłam rodzinę. To właśnie dzięki niej udało mi się stać tym, kim jestem. Uwielbiam bawić się w kuchni i tworzyć całkiem nowe dania. Moje hobby to fotografia, kocham czytać książki. Bloga prowadzę z prawdziwą przyjemnością i pasją. Znajdziecie tu przepisy i zdjęcia dań, słodkości,artykuły i wiele innych ciekawostek.
Kontakt do mnie [email protected]
Tweety na temat @GralikJoanna
Odwiedź na Pintereście profil użytkownika Joanna.
Pisz blog
zamów newsletter