Buraczki z jabłkiem i cebulą na zimę

Wykonanie

Podpatrzyłam na blogu ChilliBite i pozazdrościłam i swoje zrobiłam... TUTAJ oryginalny przepis.
Składniki:
2 kg buraków
1 kg jabłek (ja dałam złotą renetę)
0,5 kg cebuli
łyżka cukru trzcinowego
łyżka octu winnego
0.5 łyżeczki soli
oliwa
Buraki wyczyścić i upiec w piekarniku aż będą miękkie, ja dałam na 160 stopni na godzinę. Po ostudzeniu obrać i starkować na grubej tarce, z jabłkami uczynić podobnie. Mój Kiciuś poradził sobie z nimi migiem :)
Cebulę pokroić drobniutko i zeszklić na oliwie. Dodać wraz z oliwą do buraków, przyprawić i pogotować jakieś 15 minut. Nakładać do wyparzonych słoików i pasteryzować (ja wkładam do piekarnika włączonego na 140 stopni na 30 minut).
Smacznego!