Wykonanie
to zdecydowanie moje ulubione pierogi. Przypominają mi smak dzieciństwa. Są trochę inne niż klasyczne ruskie, bo nie ma w farszu
cebuli, ale tak właśnie robiła je moja Babcia i ja robię tak samo, i podobnie jak babcia podaję je z kwaśną
śmietaną. Czy jest coś lepszego?potrzebne składniki400g
białego sera,500g ugotowanych
ziemniaków,składniki i przepis na ciasto TUTAJ
Ziemniaki i
ser przekręcamy przez maszynkę do
mielenia mięsa (można też użyć praski do
ziemniaków), doprawiamy i dokładnie mieszamyPierogi wrzucamy na wrzącą osoloną
wodę z dodatkiem
oleju i gotujemy jeszcze około 2 minuty od wypłynięcia.Podajemy z kwaśną
śmietaną i odrobiną
soli.
