Sałatka z makaronem, kurczakiem i brzoskwinią

Wykonanie

Coś dla zabieganych. Rewelacyjna, bardzo szybka w przygotowaniu sałatka z makaronem, kurczakiem i brzoskwinią. Niezwykle sycąca, zapewnia energię na długi, długi czas. Drugie śniadanie jak znalazł :-)
Składniki:
6 polędwiczek z kurczaka usmażonych lub grillowanych (delikatnie przyprawione przyprawą gyros lub podobną)
100 g drobnego makaronu, ugotowanego
4 brzoskwinie obrane ze skórki
4 kawałki pieczonej czerwone j papryki (ze słoiczka)
1 łyżka majonezu
2 łyżki jogurtu greckiego
sól, pieprz kolorowy - do smaku
Do wystudzonego makaronu dodać pokrojone w półplasterki brzoskwinie, pokrojonego w kostkę kurczaka i kawałki grillowanej papryki. Wymieszać z majonezem i jogurtem, doprawić solą i pieprzem.
Smacznego :-)