Sałatka z krewetkami i boczkiem

Wykonanie

Ostatnio mam fazę na sałatki i bardzo często przygotowuje sobie takie rarytasy do pracy. Zapraszam na sałatkę z aromatycznymi krewetkami i chrupiącymi grzankami oraz boczkiem. Do tego pyszny dressing - czego więcej chcieć???
Składniki:
20 obranych krewetek
2 główki mini sałaty rzymskiej
3 cienkie plasterki wędzonego boczku
4 małe kromki ciabatty pokrojone w kostkę (1cm)
1 ząbek czosnku
2 łyżki oliwy
Dressing:
2 łyżki majonezu
1 łyżka octu z białego wina
1 płaska łyżeczka musztardy
1 łyżeczka oleju sezamowego
2 łyżki oliwy z oliwek
2 łyżki wody
Przygotować dressing mieszając dokładnie jego wszystkie składniki.
Sałatę umyć i porwać na małe kawałki, rozłożyć na talerzach.
Rozgrzać patelnię z łyżką oliwy i smażyć na niej krewetki z przeciśniętym przez praskę ząbkiem czosnku, aż będą lekko rumiane (około 3-4 minut). Po usmażeniu odsączyć na papierowym ręczniku.
Wytrzeć papierowym ręcznikiem patelnię, wlać drugą łyżkę oliwy i smażyć ciabattę, aż powstaną złote grzanki. W międzyczasie rozgrzać drugą patelnię i na suchą położyć plasterki boczku. Smażyć aż zrobią się złote i chrupkie. Przełożyć na ręcznik papierowy.
Pokrojony w paski boczek, grzanki oraz krewetki rozłożyć na sałacie, polać dressingiem wg uznania. Smacznego :-)