Zapiekanka z brokułami

Wykonanie

Czy Was również dziwi sposób, w jaki są przedstawiane brokuły w bajkach dla dzieci? Nigdy tego nie rozumiałam, bo sama uwielbiam te warzywa! Jeśli jeszcze nie przekonaliście się do ich smaku, być może nakłoni Was fakt, że zwalczają związki rakotwórcze, poprawiają naszą odporność i są źródłem młodości! Takie oto niezwykłe zastosowania ma to jakże zwykłe warzywo : )
Składniki:
2 piersi z kurczaka
2 cebule
10 dużych pieczarek
1 duży brokuł
20 dag sera
1 opakowanie śmietany 18%
2 jajka
sól, pieprz, przyprawy (wedle uznania :))
Brokuły zblanszować. Piersi z kurczaka pokroić w niedużą kostkę i przyprawić wedle uznania (ja zawsze wsypuję prawie wszystko, co akurat posiadam : )) Podsmażyć. Pieczarki i cebule pokroić w kostkę i dodać do mięsa. Śmietanę wymieszać z jajkami. Brokuły i podsmażone składniki wyłożyć do naczynia żaroodpornego i zalać śmietaną. Całość posypać startym serem. Piec w piekarniku do zarumienienia sera (około 20min).