Kasza gryczana z sosem mięsno-marchewkowym

Wykonanie

o zdecydowanie słodkim smaku marchewki...
Składniki:
250g mięsa mielonego wieprzowo-wołowego
1 mała cebula
2 marchewki
1 pietruszka
1 puszka pomidorów lub 2 duże pomidory świeże
2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
sól, pieprz, tymianek
kasza gryczana
Przygotowanie:
Mięso wkładamy do rondelka, zalewamy odrobiną wody i rozdrabniamy do uzyskania "papki", dodajemy sól i pieprz. Gotujemy.
Cebulę bardzo drobno siekamy i dodajemy do gotującego się mięsa. Dodajemy tymianek.
Marchewkę i pietruszkę obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach - dodajemy do garnka. Gotujemy wszystko pod przykryciem, aż do miękkości warzyw.
Smacznego! :)