Placki ziemniaczane z pieczarkami

Wykonanie

Placki z chrupiącymi wiórkami z ziemniaków oraz
soczystymi wiórkami z pieczarek...
Nie wiem jak Wam, ale mi placki ziemniaczane bardzo mocno kojarzą się z dzieciństwem i... mamą :)
Podawane ze śmietaną były istnym szaleństwem, kiedy mogłam się nimi objeść do woli...
Jako dziecko czyste z samych ziemniaków ścieranych na drobny mak. Potem urozmaicane dodatkami...
Chyba dzisiaj miałam ochotę poczuć się jak mała dziewczynka pozwalając sobie na obżarstwo, bo właśnie placki zagościły na stole :)
Tym razem z dodatkiem pieczarek :) Mniam :)
Składniki:
- 4 duże ziemniaki
- ok. 6 dużych pieczarek
- 1 cebula
- 2 jajka
- 3 łyżki mąki
- pieprz
- sól
Przygotowanie:
Osobiście wolę wiórki z ziemniaków i tak też je przygotowuję krojąc na grubej tarce. To samo - na grubych oczkach, ścieram obrane pieczarki i cebulę. Wszystko mieszam dodając jajko, potem mąkę. Na końcu doprawiam solą i pieprzem. Smażę pierwszą partię - próbuję i w razie potrzeby doprawiam resztę :) Podaję ze śmietaną. Smacznego :)